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德信体育“刷屏”央视7天!清远这个地方到底藏了多少好吃的?
《地球村日记》是中央广播电视总台农业农村频道CCTV-17推出的国内首档融媒体乡村纪实微纪录片。由中视传媒负责承制的《地球村日记》(第二季)于3月23日起,在CCTV-17导视时段滚动播出,央视网、央视频、央视影音同步播出。节目将在@彼得洛夫董德升(快手)、@魏新(微博)、@德国的包子(快手)及@渔人阿烽(西瓜视频)四位网络博主的带领下,走进黑龙江黑河、福建莆田、广东佛冈三地,寻找生活中承载浓浓乡情与亲情的当地美食。
老作家魏新来到佛冈,寻找当地美食,发现了当地唯一一家土窑烤猪肉店,于是在凌晨两点半去探访制作土窑烤猪的黄师傅,看看这个猪肉是怎么烤出来的。黄师傅采用幼时父亲烤猪的方法,不加多余调料,费时费力,只为留住记忆中的味道。
佛冈有一种鸡叫三黄鸡,骨细肉嫩,昧道鲜美,魏新来到一户村民家里,体验用最简单的烹饪方式制作的白切鸡,品尝美食的自然本味。
作家魏新和佛冈当地朋友韩大姐来到三代相传手工制作腐竹的陈阿姨家,看看手工腐竹是怎么做出来的。手工腐竹和机器加工相比,产量低,速度慢,但却保留着浓郁的豆香味儿,魏新以腐竹当菜,品味这一难得的美味。
魏新前往佛冈寻找当地美食,不仅看到了淳朴的民俗舞被狮,还亲自体验并品尝了手工打制的特色米饼,每一口都是幸福的味道。
魏新来到客家人祖祖辈辈聚居的社冈下村,这儿家家户户都客家人喜欢吃酿豆腐,这个吃法里,藏着一段悠久的历史。
佛冈有一种鹅叫乌鬃鹅,骨细味美,当地人喜欢做成碌鹅,魏新前往村民黃师傅家里,体验家常碌鹅的味道!
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