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　　清远市，这座位于广东省的城市，虽然名声并不显，却有着自己独特的魅力。这里不仅有如诗如画的自然风光，还拥有丰富多彩的饮食文化。清远的美食，琳琅满目，它们是清远人民的智慧结晶，也是这座城市独特的文化符号。

　　下面将为您介绍清远的十大经典美食，包括九龙豆腐、刀切糍、麦羹、酿田螺、洲心大粥、洲心烧肉、东陂水角、清远鸡烧鸡、鹅乸煲、东乡蒸肉。

　　九龙豆腐是清远市九龙镇的特产，以当地优质黄豆为原料，再配以独特的酿制方法，口感嫩滑鲜美，营养丰富，被誉为“豆腐之王”。

　　刀切糍是清远一种传统的年糕，选用优质糯米粉制成，口感软糯，富有弹性。其制作过程繁琐，需经过多道工序，但正是这份匠心让刀切糍成为清远人民的心头好。

　　麦羹是清远人民的母亲河连江的特色美食，以新鲜麦粒为主要原料，经过熬煮后口感软糯甜润，清香可口。这道美食带有浓郁的地方特色，是清远人民的骄傲。

　　酿田螺是清远传统的家常菜，选用新鲜田螺肉配以猪肉、香菇等食材塞入田螺壳中蒸制而成。这道菜具有独特的口感，鲜美中带有微辣，让人回味无穷。】

　　洲心大粥是清远洲心镇的特色美食，以当地特产的泰国香米为主要原料，熬制而成。这道粥品绵绸可口，营养丰富，被誉为“洲心一绝”。

　　洲心烧肉选用当地优质的猪肉为原料，配以洲心特产的酱料进行烤制，肉质鲜嫩，酥脆可口，让人垂涎欲滴。

　　东陂水角是清远东陂镇的传统美食，以糯米粉皮包裹着猪肉、韭菜等馅料，蒸制而成。这道美食醇香味美，咸鲜适中，让人欲罢不能。

　　清远鸡烧鸡选用清远鸡为原料，将鸡肉填入竹筒中烤制而成。这道菜独具一格，肉质鲜嫩，美味可口，营养价值极高，是清远人民的经典美食之一。

　　鹅乸煲选用当地优质的鹅肉为原料，配以多种香料和广东特色豆豉炖制而成。这道菜色泽红亮，口感鲜美香浓，是清远人民的传统佳肴。

　　东乡蒸肉是清远东乡地区的特色美食，选用猪肉、鸡肉等肉类为原料，配以多种药材和香料蒸制而成。这道菜味道鲜美，具有补气养血、温中散寒等功效，深受当地人民喜爱。

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　　广东清远是一个美食天堂。无论是九龙豆腐的滑嫩、刀切糍的韧性，还是麦羹的清香、酿田螺的微辣，都在诉说着清远的美食文化。这些美食不仅满足了我们的味蕾，更是为我们展现了清远人民的热情与匠心。在未来的日子里，不妨来广东清远一探究竟，品味这些令人陶醉的美食，感受这座城市的独特魅力。返回搜狐，查看更多