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　　今天，小编为大家梳理延吉夜市的热门打卡地及必尝美食，带您开启一场舌尖上的夜游之旅。

　　这是目前延吉市的夜市中“最年轻”、也是经营面积最大的一家，今年从延北路搬到了朝阳街御翠豪庭小区附近，烧烤、凉皮、煎饼果子等应有尽有，炸冷面卷臭豆腐等网红特色，变着样地挑战食客的味蕾。

　　推荐体验：挑战“炸冷面卷臭豆腐”，尝试煎饼果子、烧烤和凉皮，感受新潮与传统的碰撞。

　　新村夜市，就是原北大夜市，已经开办了30来年，是延吉知名度最高的夜市，规整、卫生、销量高、客流量大。每天下午4点，业主们统一着装，推着200多辆餐车、带着200来个地摊的货，排成长队有序进场，场面很是壮观。

　　在铁南的一条狭长幽深的胡同里，走着走着，就会看到一处灯火通明之所在，“南山夜市”的霓虹牌匾闪烁在夜色中，十个大字同样亮眼，“点亮夜经济，重燃烟火气”，让人在走过路过时，都会不由自主地想为本地经济添一把薪、加一把火。入口处的小摊，有贴手机膜的、有卖儿童玩具的。作为一种经济形态，夜经济是夜间居民消费和市场供给的汇合，是由一个个供求之间的交易构成的，有需就有供，从而也使夜经济更加多元化。

　　往里再走几步又别有洞天，偌大的夜市里，上空的彩灯如繁星点点，人们三五成群围坐在帐篷下，慢悠悠地撸着小串、畅快地聊着天。开口的水煎锅烙、车轮饼……路过的顾客都要尝个鲜。更鲜的当属大海鲜，个大肥美、价格实惠， “不到海边吃遍海鲜”的宣传口号，让人都想尝个遍。每一家海鲜大排档里都坐满了人，人们一边大快朵颐，一边忍不住啧啧称赞。

　　布尔哈通河两岸的亮丽夜色让人沉醉，如果能打包一些小吃、水果到河边坐下来慢慢享用，龙湖夜市(原延河夜市)就是最佳的选择。

　　从夜市的南侧入口往北走，新鲜的水果随处可见，水灵的蔬菜总是最快卖完，下班回家路过的人们总会随手买上个三五样。再一路向北，买好了爱吃的，就到了布河南岸，穿过一处绿意盎然的口袋公园，找一处舒适的地方坐下来，看来来往往的人们或器械健身、或闲庭信步、或疾步夜跑，赏对岸的亮化工程演绎的时尚气息。打开还冒着热气的美食，刚吃上一口，就会有人上前来问，“你这在夜市哪家买的?得到答复后，对方就会一头扎进夜市开启快乐的寻找。

　　延吉冷面以荞麦面、冰镇牛肉汤和发酵泡菜为灵魂，酸甜冰爽，搭配酥脆的锅包肉堪称一绝。老字号“服务大楼冷面”是本地人从小吃到大的记忆，夜市摊位亦能寻到地道风味。

　　卤制后的鸡爪裹满辣酱，软糯脱骨，搭配低度甜润的朝鲜族米酒，解辣又过瘾。此组合被央视《消费主张》评为“下酒菜天花板”。

　　从鱼饼、辣炒鱼皮到香辣鱼眼，一条明太鱼可化身十几种小吃。推荐尝试啤酒锅——以啤酒为汤底煮制食材，酒香浸润的牛肉、蔬菜别具风味。

　　延吉的夜，是石板豆腐的腾腾热气，是米酒碗中的微醺诗意，更是街头巷尾此起彼伏的吆喝与欢笑。无论您偏爱传统风味还是猎奇尝鲜，这里总有一款美食能唤醒沉睡的味蕾。这个春天，不妨循着香气，来延吉夜市赴一场舌尖的约会吧！