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　　中国质量新闻网讯 夏夜喧腾，小吃摊点香气缭绕，正是城市烟火气升腾之时，为持续护航“舌尖上的安全”，营造安心消费环境，近日，吉林省延吉市市场监管局延西分局联合城管部门对网红墙延大美食街、园红夜市开展食品安全专项行动。

　　执法人员穿行于灯火通明的各摊位之间，目光聚焦于每一个细节，紧盯关键环节：经营者健康证是否规范悬挂、食材来源是否明晰可溯、操作环境是否洁净、防蝇防尘措施是否到位等等。“您好，请出示一下健康证”、“生熟食材务必分开存放”、“口罩佩戴要规范”“购入食材要保证索证索票”。一句句提醒伴随着专业检查，既是对规范的督促，更是对经营者食品安全的保障。在检查过程中，执法人员化身“宣传员”，耐心讲解食品安全法律法规，指导经营者规范操作流程。

　　此次专项行动共覆盖摊位70余个，现场指导整改问题10余处。执法人员以脚步丈量责任，用专业守护底线，让喧嚣夜市在升腾的烟火气中，始终筑牢一道道安全防线，以“零容忍”的态度筑牢食品安全底线，让市民每一次“逛吃”都尽享美味与安心，为市民的惬意夜宵，也为城市“夜生活”的健康活力保驾护航。（来源：吉林省延吉市市场监管局）