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　　每年春节，都是家人团聚、走亲访友的日子。然而，在这个热闹欢庆的节日里，仍有许多人在各自的岗位上忙碌着，奉献着他们的汗水与心血。台东夜市的摊主们便是其中之一，他们为春节增添了无尽的年味。记者在1月27日走访台东夜市，采访了在此坚守了五个春节的摊主刘文滨，他即将迎来第六个“忙年”。

　　台东夜市里，浓厚的年味扑面而来。糖球衣透出的鲜红山楂在展柜中整齐排列，散发出的甜香引人驻足；而在铁板上发出吱吱声的冷面皮则伴随着摊主的微笑，烤制出一份香气四溢的美食。淀粉肠、榴梿比萨、蚵仔煎、台式烤肠等传统与现代结合的小吃，让这个步行街成为游人热议的话题。从和兴路的一个韩式三合一炸货小摊开始，刘文滨的故事逐渐展开。

　　39岁的刘文滨，青岛人，家庭住址在市北区。在来到台东夜市之前，他曾做过厨师，也尝试过其他地方的摊贩生活。2019年，他带着创业的梦想走入了这个热闹的市集，开始了他的摊主生涯。与前五年的春节相似，刘文滨在春节期间也将坚守自己的岗位，除夕除外，他仍会在这里迎接每一个顾客，守护这个特别的节日。

　　正在交谈间，一名年轻的顾客前来购买一份“全家福”，刘文滨熟练地将土豆条、年糕片及鸡柳投入油锅中，只见食物在油中翻滚，发出诱人的声音。几分钟后，他将炸好的美食装盘，递给顾客。刘文滨的亲戚和员工大龙也在一旁忙碌，两人默契的配合让摊位充满了欢声笑语。

　　刘文滨笑着分享：“春节期间无暇与家人走亲访友，甚至叫上了父母、妻子和亲戚来一起帮忙。没有学历的我，只能把这份责任背负在肩，靠摆摊养活这个小家庭。”春节是台东步行街的黄金时段，人流量大，一天能吸引七八万游客，刘文滨自然不愿错过这个赚钱的好机会。

　　选择售卖韩式三合一炸货，是因为这一类小吃对年轻消费者来说颇具吸引力，需求量大，且制作过程简单，备货也相对轻松。刘文滨坚定表示，自己不惧风雨，一直以来在摊位上默默奉献。为了筹备春节，他提前采购并存货，年糕条、鸡柳、薯条等共计1700斤，确保能满足节日期间的市场需求。

　　“过年期间，批发商都会放假，而我们提前囤货非常重要。”刘文滨进一步解释，根据往年的经验，他专门备了200斤年糕条和700斤鸡柳，力求在这个重要的假期里做到应对自如。预计春节期间，他每天的销售额将达到四五千元，每份单价在12至15元之间，销售量可达到三四百份。

　　春节期间的摊位绝不止从下午开始营业，刘文滨选择全天营业，从早上10点开业，直到晚上11点半多才结束。他必须在回家后准备第二天的食材，日复一日，直到凌晨两三点才能入睡，时常只能睡几个小时。

　　当谈到在寒冷的冬日里坚持工作时，刘文滨提到，最大的挑战是天气，白天在摊位上呆十二三个小时，尤其是在寒风中，原本温暖的日子也开始变得寒冷。不过大龙却乐观地表示，自己已经适应了，最后亲身体验让他在寒冷中也能保持一份温暖的心情。

　　“第三年春节在这里坚守摊位，前两年都是依靠意志力挺过来的。”大龙对春节的挑战感慨万千。

　　像刘文滨和大龙这样春节期间坚守岗位的摊主可不在少数。在采访中，记者了解到，几乎所有的摊主在这段时间里都不思考休息，除了除夕，大多数人都选择在这个热闹的节日里付出，并乐此不疲。记者还向台东步行街的市场监管部门求证，工作人员表示，这里的摊位春节期间运作正常，人员齐全，热闹非凡。

　　春节，对于每个人来说有着不同的意义。对刘文滨来说，这不仅是一个守护和收获的时刻，更是一种责任的承担。虽然面临着不易，但他的欢笑与毅力，正是构成繁华夜市的重要部分。因此，每一位游客的到来，都是对他工作的肯定。

　　在这个温馨而忙碌的春节里，让我们一起通过刘文滨和他的摊位，感受到那份来自台东夜市独特的年味与人情。返回搜狐，查看更多