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　　1、将平菇洗净，控干水分后，加入一勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟，以去除多余水分并增加底味。

　　2、在碗中倒入炸酥肉专用粉，加入适量清水，用筷子搅拌至酸奶状，再滴入少许食用油，继续搅拌均匀，制成面糊备用。

　　3、将腌制好的平菇用力挤干水分，倒入面糊中，充分搅拌均匀，确保每片平菇都裹满面糊。

　　4、锅中倒入足量食用油，油温升至五成热时，将裹好面糊的平菇逐一放入锅中，中火炸制3分钟左右，直至外皮金黄酥脆，捞出沥油。

　　5、在炸好的平菇上撒上适量烧烤料，翻拌均匀即可装盘享用。这道香酥平菇外酥里嫩，香气四溢，绝对是一道让人回味无穷的美味佳肴。

　　1、将土豆洗净去皮，切成厚片，然后放入大碗中，加入一勺淀粉，轻轻摇晃碗身，使每片土豆都均匀裹上淀粉。

　　2、锅中倒入适量食用油，油热后将土豆片逐一放入锅中，中小火煎至两面金黄且熟透，捞出备用。

　　4、在锅中加入一包韩式烧烤料，继续翻炒均匀，使土豆片充分吸收烧烤料的香味。

　　5、最后撒入葱花点缀，快速翻炒几下即可出锅装盘。这道韩式风味煎土豆片口感酥脆，香辣可口，是一道非常适合作为下酒菜的美味佳肴。

　　1、将西葫芦和胡萝卜洗净去皮，切成细丝，然后放入沸水中焯烫30秒，捞出沥干水分备用。

　　2、在大碗中加入两个鸡蛋，打散后加入一袋煎饼粉、适量葱花和清水，用筷子搅拌均匀成糊状。

　　3、将焯烫好的西葫芦丝和胡萝卜丝加入面糊中，继续搅拌均匀，使蔬菜丝充分融入面糊中。

　　4、平底锅刷上一层薄油，烧热后舀入一勺面糊，用铲子轻轻压平并整成圆形，小火煎至两面微黄且熟透即可出锅。

　　5、将煎好的蔬菜饼摆放在盘中，趁热享用。这道西葫芦胡萝卜蔬菜饼口感松软，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。

　　准备食材：鸡翅、姜末、蒜末、洋葱末、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、小酥肉专用粉、食用油

　　1、将鸡翅洗净后从中间剪开，以便更好地入味。然后加入姜末、蒜末、洋葱末、盐、料酒、生抽和蚝油，抓拌均匀腌制20分钟。

　　2、腌制好的鸡翅去掉碎料，然后打入两个鸡蛋并搅拌均匀，使鸡翅表面裹满蛋液。

　　3、在碗中加入一袋小酥肉专用粉，将裹好蛋液的鸡翅逐一放入粉中滚一圈，确保鸡翅表面均匀裹满粉料。

　　4、锅中倒入足量食用油，油温升至五成热时放入鸡翅，中小火炸制8分钟左右，直至鸡翅外皮金黄酥脆且内部熟透即可捞出沥油。

　　5、将炸好的蒜香鸡翅摆放在盘中，趁热享用。这道蒜香鸡翅外酥里嫩，蒜香浓郁，是一道让人欲罢不能的美味佳肴。

　　准备食材：毛白菜、小苏打、盐、食用油、蒜末、红椒丝、蚝油、生抽、香醋、白糖

　　1、将毛白菜洗净后加入适量小苏打浸泡片刻以去除杂质和虫卵残留物。然后捞出控干水分备用。

　　2、锅中倒入适量清水烧开加入一勺盐和少许食用油以保持青菜的翠绿不变色。将毛白菜放入锅中焯烫至断生后捞出沥干水分并摆入盘中备用。

　　3、在空碗中加入蒜末和红椒丝浇上热油炝香激发出香味后加入蚝油、生抽、香醋和白糖搅拌均匀制成调味汁。

　　4、将调好的调味汁均匀地淋在焯烫好的毛白菜上即可上桌享用。这道清爽毛白菜口感脆嫩爽口不油腻是一道非常适合夏季食用的清爽菜品。

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