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　　5月15日，大众点评2025年“必吃榜”入围餐厅名单揭晓，西安入围的商户数达70家，为全国入围商户数第八城市。即日起，榜单进入公示期，并将于6月25日正式发布。

　　据悉，本次名单共覆盖144个城市和地区，其中境内城市及地区116个，较去年新增10城；境外城市28个（含港澳台），新增15城。入围商户数共3146家，上海、北京、成都、重庆、广州、深圳、武汉、西安、苏州、杭州为入围数TOP10城市。

　　相较去年，今年入围名单“发现感”显著提升，新上榜商户超1700家；“烟火气”“本地特色”“鲜烹现制”成为关键词，非连锁小店占比超过50%，10年以上本地老店占比接近40%；更多街头小摊类商户冒头，数量近40家；“质价比”进一步凸显，近八成商户人均价格在百元以下。

　　西安的入围餐厅中，本地特色美食商户占比超45%，烟火小店超25家。刘兰英牛羊肉泡馍（立新街店）等特色小吃店新入围，10年以上老店占比近40%。

　　另外，随着大众“寻味之旅”版图持续拓展，跟随食客的脚步，今年“必吃榜”覆盖城市及地区数量再创新高，更多二三四线城市出现在入围名单上。根据大众点评数据，揭阳、衢州、临沂、包头等10座新开城市，过去一年的异地用户流量占比均超40%，是大众心目中“味蕾游”的新晋目的地。上述新开城市入围商户中，超70%为街头烟火小店，近40%为本地人常去的10年以上老店。榜单作为“小城美食风向标”，彰显出各地独特多元的美食文化和餐饮消费活力。

　　从入围餐厅组成上看，今年较往年也更丰富、更地道、更接地气。在3146家入围餐厅中，非连锁烟火小店、本地特色商户占比均超50%，小吃类商户超过700家，突破历史入围纪录。在西安，街边小摊马文章胖子甑糕（洒金桥店）新入围。

　　据悉，大众点评基于海量用户真实评价，综合评价真实可信、口味优中选优、长期稳定体验佳等五大维度评选好吃不贵体验佳的优质餐厅，每年推出“必吃榜”。评选过程不采纳人为提名，坚持公平公正不收费，上榜餐厅代表了广大用户的真实选择。入围公示期间，平台将综合考量以上五大维度变化，对入围餐厅进一步严格优选。