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走德信体育进京城品味舌尖上的文化密码!
在北京这座历史悠久的文化中心,古老的传统与现代的创新交织成了一幅独特的文化画卷。本期“文脉印象”系列阅读推广活动,邀请您与我们一起踏上探索京味小吃的旅程,通过美食的视角,解锁这座城市的文明基因。让我们在5月10日,以舌尖为媒,探寻京城的美食与文化。
清晨,护国寺街的豆汁飘香四溢,午后的前门廊坊二条胡同则藏着百年爆肚的秘方,随着日落,老字号的橱窗点亮了霓虹。此次活动不仅仅是品尝美食,更是一次用味蕾丈量城市记忆的文化解码之旅!
深入探访非遗老店,目睹师傅如何用百年模具制作“驴打滚”的细腻层次。品尝艾窝窝时,聆听“小吃六绝”的信仰故事,并动手体验面茶制作,感受芝麻酱在碗壁旋出的“黄金螺旋”。
揭秘“闯关东”商人如何在北京扎根,以一盘饺子征服南北食客。数一数饺子褶里的吉祥话,吃出“福禄寿喜”的美好祝愿。
在这条胡同里,您将体验到“市井满汉全席”的丰富美食,发现老字号招牌中的“暗语”,如飞檐、匾额和铜把手的讲究。
请注意,活动为公益性集体出游,参与者需对自身安全负责。报名后将进行随机筛选,未被选中的读者将不再通知。活动全程将进行拍摄,参与者需同意此项安排。